Las pupusas son un antojito salvadoreño que hicimos recientemente. Aquí se ecuentra unas instrucciones en español. Use el enlace para ver las "instructions in English".
Para hacer pupusas se necesita:
Masa mixta, agua, aceite y un relleno.
1. Pon dos tazas de masa en un tazón. Añade taza y media de agua y mezcla hasta que forma una pasta suave.
2. Haz una taza con la masa.
3. Pon una cucharada del relleno en la taza de masa.
4. Cierre la taza de masa para formar una bola.
5. Plancha la bola con las manos. ¡Tienes una pupusa!
6. Fríe la pupusa el aceite caliente hasta dorada.
7. Quítala el aceite con toallas de papel y come sencilla o con una salsa.
Masa mixta (de maíz) -- corn flour mix for tortillas, tamales and other dishes
agua -- water
aceite para cocinar -- cooking oil (in authentic dishes, lard is often used).
un relleno -- a filling (this can be a combination of meat, cheese, etc -- but not too runny!)
una pasta -- a dough
una taza -- a cup
una bola -- a ball
un tazón -- a bowl
una cucharrada -- a tablespoon (more like the expression "a spoonful")
las manos -- the hands
una salsa -- a sauce
Regresa a la página del Sr. Oman.
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